Bonjour,
Oui tout dépend de ton niveau et aussi du public,je m'explique:si ce ne sont pas des connaisseurs,tu peux jouer des morceaux qui ont été entendus et ré-entendus.
Sinon pour des vrais amateurs d'accordéon tu peux sortir de supers morceaux peu connus et sur P.A.il y a vraiment le choix-je citerai "san fermin" une valse jota super pour l'ambiance,aussi "une parisienne à Séville","very musette","la douloureuse"....etc mais en respectant comme l'indique cindou11 la progression de l'ambiance.
Voilà mon humble avis.
Dan